08.12

夜半起来，又想起寺子屋的拉面。
其实是今夜不知为何，可能是强大的记忆所催，所以竟然一下子回忆起来寺子屋独特的正油拉面，这种记忆之真切，就像是食毕之后还有面汤香气残留舌尖一样。真是不可思议。


在东京独自闲逛的时候，中午饿了只会想到吃拉面。因为那是日本性价比最高的食物，而且一边吃拉面、一边喝凉水的感觉也非常之好。在みそ、しょうゆ、塩这三种味中，最喜欢酱油味。然后再分下去，特别是喜欢酱油味チャシュー和酱油味ねぎ。

住所附近有一家叫做寺子屋的拉面，穿越住宅区树阴蔽日的小道，走上15分钟左右就可抵达。而如果是夜晚，经过被沙沙吹响的树荫，走起路来的效果会极好。因为临海地区的夏夜寒凉又起风，夜空明朗，云如薄纱，空气凉爽。所以可以说，走去吃面的路途或许也和面一样令人期待。

印象深刻的就是这个寺子屋的しょうゆチャシュー拉面，800日圆，虽然有点贵，但的确是我吃过的最好味的拉面，这个味的拉面我本身就喜欢，但是寺子屋则是吃过的若干家之中最忘记不下的。
面条就不必说了，而且叉烧给的很多，汤味也很鲜美。不像是住所附近的另一家珍来拉面，汤味很单薄——寺子屋的面汤给人的感觉是经过了多道工序之后，所制出的一种…美味的说不出来的味道。